Le climat de Cuneo est modérément continental, avec des hivers froids et des étés assez chauds.
La ville est située au nord-ouest de l'Italie, dans la région du Piémont, à 550 mètres d'altitude, sur un plateau entouré de montagnes.
Au sud se trouve le Parc Naturel des Alpes Maritimes, dont le plus haut sommet, le Monte Argentera, culmine à 3 297 mètres.

L'hiver, de décembre à février, est froid, humide et gris. Les températures peuvent rester autour de zéro même pendant la journée, surtout en décembre et en janvier, et le ciel reste couvert pendant de longues périodes.
Le brouillard peut se produire, même s'il est plus rare que dans la vallée du Pô.
La neige à Cuneo est assez fréquente et peut parfois être abondante. Cuneo est la capitale provinciale la plus neigeuse d'Italie. En moyenne, il tombe 110 cm de neige par an.
En décembre 1990, il est tombé un mètre de neige en 24 heures, tandis qu'en février 1888 la neige a atteint un mètre et demi d'épaisseur. Parfois il peut neiger même en avril : le 18 avril 1991, la neige a atteint 35 cm de hauteur.
Pendant les vagues de froid, qui se font plus rares en raison du réchauffement climatique, la température peut descendre jusqu'à -10 °C ou moins. En février 1956, la température est tombée à -14,7 °C, tandis qu'en février 2012, elle est tombée à -22 °C à l'aéroport de Levaldigi, situé plus au nord, à 400 mètres d'altitude, et d'où sont tirées les données ci-dessous.



L'été, de juin à août, est chaud. Les températures sont plus basses qu'en plaine, cependant, comme le vent est généralement faible, la chaleur se fait sentir. Parfois, des orages peuvent éclater, surtout en juin.
Pendant les vagues de chaleur, qui deviennent plus fréquentes, la température peut atteindre 33/34 °C ou plus. La température a atteint 37 °C à fin juin 2019 et en août 2003.

Quand partir

Cuneo peut être visitée de mi-mai à mi-septembre, bien que des orages puissent éclater en mai et juin, tandis que de mi-juin à fin août il peut faire très chaud.

Cuneo - Données climatiques

La température moyenne du mois le plus froid (janvier) est de 3,3 °C, celle du mois le plus chaud (juillet) est de 23,1 °C. Voici les températures moyennes.
Les précipitations totalisent 990 millimètres par an : elles sont donc à un niveau intermédiaire. Dans les mois les moins pluvieux (janvier, août) elles s'élèvent à 48 mm, dans le mois le plus pluvieux (novembre) elles s'élèvent à 152 mm. Voici la moyenne des précipitations.