Le climat de San Salvador de Jujuy est subtropical, affecté par l'altitude (selon la classification de Köppen, climat subtropical de montagne - Cwb), avec des hivers doux (mais pendant lesquels il peut faire froid la nuit) et secs, et des étés assez chauds et pluvieux. En été, les pluies se produisent souvent sous forme d'orage.
La ville est située au nord de l'Argentine, juste au sud du tropique du Capricorne, dans une vallée au pied des Andes, à 1 250 mètres d'altitude.
En hiver, la différence de température entre la nuit et le jour est souvent notable.
La neige à Jujuy est très rare, à la fois parce que l'hiver est sec et parce que le soleil tropical réchauffe généralement le sol et augmente considérablement la température pendant la journée. Cependant, entre le 16 et le 18 juillet 2010, une chute de neige historique s'est produite.
Au lieu de cela, de mai à septembre, la température descend assez souvent jusqu'à zéro degré, voire en dessous. En juillet 2007, la température est tombée à -6,4°C.
Pendant la journée, il peut faire chaud toute l'année, en effet les records de chaleur dépassent les 30 °C même en hiver. Cependant, les jours les plus chauds de l'année sont généralement enregistrés au printemps, car en été les pluies font baisser un peu la température. Fin novembre 2023, la température atteignait 40 °C et fin octobre 2019, elle atteignait 39,8 °C.



Non loin de Jujuy se trouvent de très hautes montagnes. À environ 45 km au nord-ouest se trouve le Nevado de Chañi, à 5 930 mètres d'altitude, tandis qu'à 140 km à l'ouest se trouve le Nevado Queva, à 6 140 mètres d'altitude.
Au nord cependant, à l'ouest des premiers contreforts des Andes, se trouve la Quebrada de Humahuaca, une vallée de haute altitude traversée par la rivière Río Grande (la même qui traverse ensuite la ville de Jujuy) et classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. D'autre part, environ 80 km au nord-ouest, à 3 400 mètres d'altitude, se trouvent les Salinas Grandes, un plateau désertique salé.
Les Andes du nord sont arides, mais de novembre à mars il peut y avoir un peu de pluie, et au-dessus de 3 700 mètres, aux petites heures du matin, il peut même neiger, même si c'est l'été.

Quand partir

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Pour visiter Jujuy, on peut choisir l'automne, de fin mars à mi-mai, car c'est une période douce et assez sèche (bien qu'il puisse faire assez froid la nuit, surtout en mai). En hiver, il peut faire très froid la nuit, bien que l'air devienne généralement doux pendant la journée. Au printemps, à partir de mi-août, il peut faire très chaud.

Jujuy - Données climatiques

La température moyenne du mois le plus froid (juillet) est de 11,6 °C, celle du mois le plus chaud (janvier) est de 22 °C. Voici les températures moyennes.
Les précipitations totalisent 950 millimètres par an : elles sont donc à un niveau intermédiaire. Au mois le moins pluvieux (août) elles s'élèvent à 6 mm, dans le mois le plus pluvieux (janvier) elles s'élèvent à 192 mm. Voici la moyenne des précipitations.
On enregistre en moyenne 2200 heures de soleil par an. Voici la moyenne des heures de soleil par jour.